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在這個過程中,氫氧化鈣的陽離子Ca2+與蔗糖溶液中的陰離子發(fā)生化學(xué)鍵的重新排列,形成新的化合物和產(chǎn)物。這個反應(yīng)是一個典型的酸堿中和反應(yīng),它將蔗糖溶液中的酸性物質(zhì)與氫氧化鈣中的堿性物質(zhì)中和,形成中性的化合物。
這個反應(yīng)過程是以迅猛的速度進行的,伴隨著釋放出的熱量和產(chǎn)生的氣體。通過觀察反應(yīng)前后的溶液顏色、氣味以及pH值的變化,可以得出這個反應(yīng)是一個化學(xué)變化的結(jié)論。
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